| Emirates Journal of Food and Agriculture | |
| An Overview on Applications and Side Effects of Antioxidant Food Additives | |
| Fernando Lidon1 Maria Manuela Silva.1 | |
| 关键词: Antioxidants; Applications of antioxidants; Food additives; Side effects of antioxidants.; | |
| DOI : 10.9755/ejfa.2016-07-806 | |
| 学科分类：农业科学（综合） | |
| 来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture | |
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