| Emirates Journal of Food and Agriculture | |
| Influence of Rice Varieties on Sensory Profile and Consumer Acceptance for Frozen-cooked Rice | |
| Misook Kim.1 Yoonhwa Jeong1 Han Sub Kwak1 | |
| 关键词: Consumer test; Descriptive analysis; Frozen-cooked; Rice; Variety; | |
| DOI : 10.9755/ejfa.2015-04-139 | |
| 学科分类：农业科学（综合） | |
| 来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture | |
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