| Emirates Journal of Food and Agriculture | |
| Spray-drying of coconut treacle into an amorphous powder | |
| A. R. Kulatunga.1 J. M. M. A. Jayasundera1 | |
| 关键词: Coconut treacle; Spray- drying; Maltodextrin; Stickiness; Drying aid; | |
| DOI : 10.9755/ejfa.v26i8.17581 | |
| 学科分类：农业科学（综合） | |
| 来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture | |
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