| Emirates Journal of Food and Agriculture | |
| Microflora identification of fresh and fermented camel milk from Kazakhstan | |
| Gerard Loiseau.1 Nurlan Akhmetsadykov1 Almagul Baubekova1 Gaukhar Konuspayeva1 Shynar Akhmetsadykova1 | |
| 关键词: Camel; Fermented camel milk (shubat); LAB; Yeast; PCR; DDGE; Kazakhstan; | |
| DOI : 10.9755/ejfa.v26i4.17641 | |
| 学科分类：农业科学（综合） | |
| 来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture | |
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