| Emirates Journal of Food and Agriculture | |
| Millets: Nutritional composition, some health benefits and processing - AReview | |
| Issoufou Amadou11 Mahamadou E. Gounga21 Guo-Wei Le1.1 | |
| 关键词: Millets; Composition; Protein; Health benefits; Processing; | |
| DOI : 10.9755/ejfa.v25i7.12045 | |
| 学科分类：农业科学（综合） | |
| 来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture | |
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