| Emirates Journal of Food and Agriculture | |
| Quality proteins from edible indigenous insect food ofLatin America and Asia | |
| Concepción Calvo2.1 Horacio Sandoval11 Maritza Garcia11 Virginia Melo1?1 Héctor DanielJiménez11 | |
| 关键词: edible insects; essential amino acid; nutrition; proteins; | |
| DOI : | |
| 学科分类：农业科学（综合） | |
| 来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture | |
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