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Emirates Journal of Food and Agriculture
Study of the effect of aqueous garlic extract (Allium sativum)on some Salmonella serovars isolates
H. Belguith,F. Kthiri,A. Chati,A. Abu Sofah,J. Ben Hamida,A. Ladoulsi.1 
关键词: Allium sativum;    allicin;    antimicrobial;    garlic;    Salmonella;   
DOI  :  10.9755/ejfa.v22i3.4889
学科分类：农业科学（综合）
来源: United Arab Emirates University, Faculty of Food and Agriculture
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