Grinje na siru i kazeinu

Mljekarstvo

Vujičić, Ivica¹ 

[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

关键词: sir;    kazein;    grinje;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Sirevi li kazein pretstavljaju izvanredno pogodnu podlogu za razvoj niza vrsta grinja. Uvjeti pod kojima sirevi zriju odlično odgovaraju za razmnažanje grinja. Grinje s u višestruko štetne i opasne. Hraneći se sirom one ga...

【 授权许可】

Unknown