Biotemas | |
Qualidade microbiológica de plantas medicinais cultivadas e comercializadas em Montes Claros, MG | |
Ernane Ronie Martins1  Anna Christina Almeida1  Camila Karen Reis Barbosa1  Filipe Pereira Giardini Bonfim1  João Paulo Ramos Costa1  | |
[1] EMBRAPA | |
关键词: Botânica; Qualidade microbiológica; Plantas medicinais; | |
DOI : | |
学科分类:生物科学(综合) | |
来源: Universidade Federal de Santa Catarina * Centro de Ciencias Biologicas | |
【 摘 要 】
http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2010v23n1p77 Objetivou-se, através deste trabalho, investigar a contaminação microbiológica de plantas medicinais comercializadas em Montes Claros �? MG e ainda, comparar a contaminação microbiológica entre plantas eretas e rasteiras, pilosas e glabras. O experimento foi conduzido no Laboratório de Microbiologia do Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais, campus Montes Claros. As plantas foram adquiridas de vários pontos comerciais e de cultivo orgânico da cidade. Foram avaliadas contaminações por coliformes fecais, bolores e leveduras, pelo método descrito em APHA (1992). Os resultados indicaram que 72,3% das amostras avaliadas de plantas comercializadas nos mercados de Montes Claros apresentaram contaminações fúngicas. Destas, 100% das plantas rasteiras avaliadas apresentaram o mesmo tipo de contaminação, assim como 57% das plantas colhidas em cultivos orgânicos contaminadas eram pilosas. No entanto, na determinação de coliformes fecais, todas as amostras apresentaram contaminações inferiores ao limite máximo estabelecido.
【 授权许可】
Unknown
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