期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Uređivanje malih mljekara | |
Petričić, Ante1  | |
[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb | |
关键词: mljekara; prerada mlijeka; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Pred rat je u Jugoslaviji radilo oko 750 mljekara, koje su se većinom bavile preradom. Bili s u to uglavnom mali, primitivni pogoni, mnogi sezonskog karaktera, vršeći preradu na planini za vrijeme paše. Konzumnih mljekara bilo je...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300638652ZK.pdf | 351KB | download |