Pojednostavljene metode određivanja Ca, Mg i P u mlijeku

Mljekarstvo

Sirnik, Velja¹ 

[1] Institut za mlekarstvo, Ljubljana

关键词: mlijeko;    Ca;    Mg;    P;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Institut za mlekarstvo Biotehniške fakultete u Ljubljani, radi između ostalog i na modernizaciji kemijsko-analitičkih metoda određivanja sastojaka mlijeka. Kako su mineralne tvari važne za prehrambenu vrijednost mlijeka, a igraju...

【 授权许可】

Unknown