Kemizam promjene boje parene i kuhane orahovine (Juglans regia L.)

Drvna industrija

Humar, Miha¹  Gorišek, Željko¹  Straže, Aleš¹  Antonović, Alan¹  Pervan, Stjepan¹ 

关键词: orahovina;    kemizam obojenja drva;    parenje;    kuhanje;    boja;   

DOI  :  

学科分类：农业科学（综合）

来源: Sveuciliste u Zagrebu

【 摘 要 】

Promjena boje drva u hidrotermičkim je procesima jedna od pojava čije nastajanje može biti namjerno inducirano, no krajnji je rezultat uvelike podložan iskustvenim spoznajama koje su vrlo teško objašnjive na kemijskoj razini....

【 授权许可】

Unknown