Sezonske i regionalne varijacije sadržaja joda u mlijeku u Federaciji Bosne i Hercegovine

Mljekarstvo

Haldimann, Max²  Tahirović, Husref¹  Crnkić, Ćazim⁴  Hodžić, Aida³ 

[1] University Clinical Centre Tuzla, Department of Paediatrics, Trnovac bb, 75000 Tuzla, Bosnia and Herzegovina;Federal Office of Public Health, Consumer Protection Directorate, Schwarzenburgstrasse 165, CH-3097 Liebefeld, Switzerland;Veterinary Faculty, Department of Physiology, University of Sarajevo, Zmaja od Bosne 90, 71000 Sarajevo, Bosnia and Herzegovina;Veterinary Faculty, Department of Animal Nutrition, University of Sarajevo, Zmaja od Bosne 90, 71000 Sarajevo, Bosnia and Herzegovina

关键词: muzne krave;    jod;    sirovo mlijeko;    deficit;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Cilj rada bio je utvrditi koncentraciju joda u sirovom kravljem mlijeku proizvedenom u Federaciji Bosne i Hercegovine (BiH) te procijeniti udio mlijeka u ukupnoj konzumaciji joda kod BiH populacije. Uzorci mlijeka prikupljeni su iz pet...

【 授权许可】

Unknown