Primjena elektronskog nosa i elektronskog jezika u mljekarskoj industriji

Mljekarstvo

Vahčić, Nada²  Havranek, Jasmina¹  Kalit, Samir¹  Marković, Ksenija²  Tudor Kalit, Milna¹ 

[1] University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Department of Dairy Science, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb, Croatia;University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, Department of Food Quality Control, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb, Croatia

关键词: elektronski nos;    elektronski jezik;    mljekarska industrija;    klasifikacija;    razlikovanje;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Elektronski nos i elektronski jezik predstavljaju instrumentalne sustave konstruirane u svrhu reprodukcije olfaktornog i okusnog senzorskog sustava čovjeka, a čiju osnovu čini niz senzora. Kompleksni podaci signala elektronskog nosa i...

【 授权许可】

Unknown