Osvrt na neke mogućnosti proizvodnje domaćeg svježeg sira na industrijski način

Mljekarstvo

Taboršak, Nikola¹ 

[1] "Sirela", V. Sredice 11, 43000 Bjelovar

关键词: domaći svježi sir;    proizvodnja;    industrija;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Domaći svježi sir je i dalje u značajnoj mjeri prisutan na našim trgovima posebno u sjeverozapadnoj Hrvatskoj. Tržnice Zagreba i okolice pokazuju da je to veoma tražen proizvod unatoč tome što se često prodaje veoma...

【 授权许可】

Unknown