| Mljekarstvo | |
| Investigation of the kefir culture microflora produced from different kefir grains | |
| Jukić, Marija2 Tratnik, Ljubica1 Gregurek, Ljerka1 | |
| [1] SAPPIT mljekara d.o.o., Posušje, BiH | |
| 关键词: kefir; kefir grains; petrifilm; microflora; | |
| DOI : | |
| 学科分类：工程和技术（综合） | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
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