| Mljekarstvo | |
| The influence of the addition of milk powder and cultures on some properties of yoghurt | |
| Babić, Ivanka2 Petričić, Ante1 | |
| [1] Tehnološki fakultet, Zagreb | |
| 关键词: yoghurt; properties; milk powder; | |
| DOI : | |
| 学科分类：工程和技术（综合） | |
| 来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
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