BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)SEBAGAI PERCONTOHAN DAN UNIT USAHA BUDIDAYA JAMUR (UUBJ) DI UNIVERSITAS CENDERAWASIH

Jurnal Pengabdian Masyarakat MIPA dan Pendidikan MIPA

Dirk Yanes Runtuboi¹  Bonifasia Elita Bharanti²  verena agustini³  Supeni Sufaati³ 

[1] Cenderawasih University;Cendrawasih University;Universitas Cenderawasih

关键词: Budidaya;    Jamur tiram putih;    Unit usaha;    Jayapura;   

DOI  :  10.21831/jpmmp.v2i1.16160

学科分类：自然科学（综合）

来源: Universitas Negeri Yogyakarta

【 摘 要 】

Usaha jamur tiram putih ( Pleurotus ostreatus ) di Papua merupakan “bisnis baru” yang sangat menjanjikan. Unit Usaha Budidaya Jamur (UUBJ) yang merupakan implementasi program PPUPIK Jurusan Biologi FMIPA Universitas Cenderawasih (Uncen) telah merintis budidaya jamur tiram sejak tahun 2016. Jamur segar yang dihasilkan 15 kg per minggu dengan harga Rp. 70.000,-/kg. Selain sebagai profit, UUBJ juga menjadi sarana pembelajaran bisnis (wirausaha) bagi mahasiswa, alumni dan kelompok masyarakat. Solusi atau teknologi untuk menumbuhkan dan membentuk jiwa kewirausahaan adalahEntrepreunership Capacity Building(ECB) danParticipatory Action Learning System(PALS). Unit ini telah menghasilkan 5 orang entrepreuner baru di bidang usaha jamur tiram putih yang berasal dari mahasiswa  dan alumni. .

【 授权许可】

CC BY