Produksi Tepung Ikan Rucah Untuk Peningkatan Pendapatan Nelayan di Paciran Lamongan

Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

cahyo indarto¹  choirul anam² 

[1] Ulum;Universitas Islam Darul 'Universitas Trunojoyo Madura

关键词: tepung ikan;   

DOI  :  

学科分类：社会科学、人文和艺术（综合）

来源: UMSurabaya Publishing

【 摘 要 】

Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat adalah untuk memberikan percontohan dan pelatihan kepada nelayan tentang teknologi produksi tepung ikan kaya protein berbahan baku ikan rucah yang berguna meningkatan pendapatan masyarakat nelayan. Metode yang digunakan adalah ceramah, diskusi ,demonstrasi atau pelatihan, pendampingan dan pemberian tugas serta analisa kelayakan usaha. Karakteristik anggota rukun nelayan sebagian besar umurnya antara 17 tahun  sampai 47 tahun, berpendidikan Sekolah Menengah Pertama/MTs dan Sekolah Menengah Atas/MA. Pengalaman sebagai nelayan antara 5 sampai  20 tahun. Kebutuhan bahan baku ikan rucah sebanyak 10 kg dengan harga Rp 27.000 dan menghasilkan tepung sebesar 8 Kg dengan harga jual  Rp 7.000 per Kg. Pendapatan kotor sebesar Rp 56.000,- dan  keuntungan sebesar Rp 29.000. Perbandingan antara  keuntungan dan biaya yang dikeluarkan, yaitu Rp. 29.000,00 : Rp. 27.000,00 = 1,1 (B/C). Jadi usaha tepung ikan cukup layak untuk dikembangkan dan dapat meningkatkan pendapatan nelayan  sekitar  107 persen. Kata kunci : nelayan, pendapatan, tepung ikan.

【 授权许可】

CC BY-NC